일본 스타벅스

 

스타벅스 아사히카와 토코점

STARBUCKS 1996 BLEND

 

스타벅스 아사히카와 동광점(토코)점이다.
차를 타고 지나가다 들렀다. 문화공간이 거의 없는 이곳 토코에서 스타벅스매장이 보이니
반가웠다. 심지어 드라이버스루까지 있다.
생긴지는 얼마되지않아 아직 주변이 말끔히 정리되지않고 조경이 완성되지 않았지만
내부는 특유의 차분함과 커피향이 느껴진다.
이런 소도시의 한적한 주택가에도 스타벅스가 있다니 대단한 기업이다.
일본 스타벅스의 역사가 궁금해서 검색해 보았다.
1996년 8월 2일 문을 연 일본1호 긴자 마쓰야 도오리점이라한다
1996년 스타벅스가 북미 외에 처음으로 일본에 진출한 이후
20년이 지난 지금 일본 스타벅스 매장수는 1000여점이 넘는다.
한국 스타벅스 1호점은 그로부터 3년뒤인 1999년 이대점이라 한다.

일본 역시 초기 입점이후 어려운 시기를 보내며 영업적자에 빠진적도 있었지만
일본만의 독특한 상품도 출시하고 매장 레이아웃도 바꾸며 많은 노력을 기울인 끝에
2014년 순이익이 역대 최대인 80억엔(약900억)을 웃돌았다.
현재 일본내 스타벅스에는 다양한 상품군이 존재하지만, 실적을 이끄는 대표 주자는
얼음을 갈아만든 "프라푸치노"다. (한국도 비슷한 상황일거라 예상해본다)
구매층은 주로 10~20대 젊은 여성이다. 가격은 500~600엔대로 스타벅스 치고는 비교적 비싼 편에 속한다.
역시 모든 상품은 젊은층의 입맛을 잡아야 성공할수 있다는 공식을 보여준다.
일본 스타벅스의 최대 경쟁자는 아마 높은 품질의 편의점 커피가 아닐까?
이번 일본 출장때 세븐일레븐과 로손의 100엔 커피를 맛본 후 편의점 커피 신봉자가
되버린듯하다. 맛과 향이 어디에 내놔도 손색이 없는 퀄리티다.
실제 세븐일레븐 100엔 커피는 일본판매량 1위라 한다.
전일본커피협회의 조사에 따르면 스타벅스가 상륙한 1996년의 커피소비가
35만2000톤이었고, 2015년의 소비는 46만2000톤으로 30%가량 증가했다고 한다.
스타벅스의 상륙이 테이크아웃 문화를 정착시켰고, 편의점 커피가 탄생하는 문화적
풍토를 조성했다고 하는 이야기도 있다.