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영국왕실에서도 사용한다는 저지버터
원산지는 영국령 저지섬의 저지젖소로
우유를 만든다한다
저지밀크(jersey)는 영국왕실에 납품하는 우유다.

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저지우유는 일반우유에 비해 단백질, 지방산, 미네랄이 풍부해서 서구권에서는 프리미엄 골든밀크라 불리우며 인기있는 우유라한다.​

이러한 좋은 품질의 우유로 만든 버터가 저지버터다.

저지 섬은 프랑스 노르망디 해안에 자리 잡은, 채널 제도의 영국 왕실령 섬이다. 이곳에서 영국왕실에 납품하는 저저젖소가 사육되고 있다.

​일본에도 각 지역에 저지품종이 사육되고 있다한다. 홋카이도에서도 많이 사육된다는 사실을 알고나서야 홋카이도 우유와 버터등 유제품의 
품질이 좋았는지 이해되었다.
우리나라는 대부분의 소가 홀스타인종(얼룩무늬소)이라서, 우유맛이 균일하고 맛도 없는데, 빨리 저지소가 사육되어 좋은 품질의 우유를 접할수 있게되었으면하는 바램이다.

​유크림 98%의 색깔. 맛나보인다.

​아이비 비스킷 찬조 출연. 

맛나다.

​참크래커도 찬조 출연.

이것 역시 맛나다.  

와인안주로 좋다.

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